-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в AlinkaColnishko

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 28.07.2012
«аписей: 4490
 омментариев: 16496
Ќаписано: 35436

ѕирожное "ѕерсик".

¬торник, 21 январ€ 2014 г. 19:59 + в цитатник
»нгредиенты:
ƒл€ теста:
3 €йца
200 гр. сахара
1 п. ванильного сахара
200 мл подсолнечного масла
500 гр. муки
÷едра одного лимона
1 пакетик разрыхлител€
 рем (но можно использовать и любой джем или варенье):
150 гр. сливочного масла
5 ст. ложек сахарной пудры
1 п. ванильного сахара
1 -2 ст. ложки рома
ƒл€ украшени€:
—ахар
ѕищевой краситель.
ѕриготовление:
¬ небольшую чашечку налить 2 столовых ложки молока и всыпать разрыхлитель. ѕеремешать.
яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром в пену. ѕродолжа€ взбивать, вливать тонкой струйкой масло, хорошо вымешать. ¬сыпать муку, натЄртую цедру лимона и разведЄнный в молоке разрыхлитель. «амесить тесто. “есто получаетс€ очень нежное, м€гкое.
»з теста скатать валик, нарезать на небольшие кусочки, из которых скатать шарики примерно с величину грецкого ореха. Ўарики теста выложить на лист застеленный бумагой дл€ выпечки и выпекать в разогретой до 180∞духовке 15-20 минут.
√отовым заготовкам дать немного остыть и пока ещЄ немного тЄплые аккуратненько чайной ложечкой вытащить серединку, но не много, так что бы потом можно было начинить. ƒелать это надо осторожно, т.к.тесто песочное и быстро крошитс€, совсем остывшее крошитс€ сильнее.
Ќачинка:
ќтличным вариантом будет джем или варенье, но также можно сделать и крем. ƒл€ этого то, что мы вытащили из половинок персиков, надо измельчить в крошку (руками), сбрызнуть немного ромом, но можно и не делать этого.
Ќо только не добавл€йте сильно много, иначе будет сильно перебивать вкус рома. —ахар, ванильный сахар и какао перемешать, добавить м€гкое (даже чуть растопленное) масло и всЄ взбить миксером. ѕродолжа€ мешать миксером на небольшой скорости, добавл€ть по ложке нашу крошку. ¬сЄ вымесить и начинить половинки. «атем соединить по две половинки вместе - получаетс€ персик.
ƒл€ украшени€ нам понадобитс€ сахар и пищева€ краска (красную и жЄлтую). ћожно вз€ть сок вишни или свеклы и сок моркови. “еперь в пиалах или в маленьких чашечках, налив в каждую примерно 2 ст. ложки кип€чЄной воды, разводим краску: в одной красную, а в другой оранжевую (смешав красную и жЄлтую краски, получаем оранжевую). ћожно обе стороны красить в красный цвет. ¬ другую чашечку насыпаем сахар.
ѕриступим к разукрашиванию: одну щЄчку персика красим кисточкой в красный цвет и сразу макаем в сахар, другую красим в оранжевый цвет и тоже макаем в сахар. ”кладываем на лист или на большое блюдо в один слой, чтобы обсохли.
√отовые персики можно украсить: вз€ть листочки дерева не крупные, помыть их, обсушить полотенцем и воткнуть между половинками персика.
original (320x479, 35Kb)
–убрики:  рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 10 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



TimOlya   обратитьс€ по имени —реда, 22 январ€ 2014 г. 16:31 (ссылка)
ƒоброго времени суток! —пасибо за рецепт !
—часть€, удачи и успеха тебе и всей твоей семье!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку