-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в AlinkaColnishko

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 28.07.2012
«аписей: 4490
 омментариев: 16496
Ќаписано: 35436

"“атарские пирожки".

¬торник, 08 јпрел€ 2014 г. 17:30 + в цитатник
»нгредиенты:
- 100 г сливочного масла
- 2 стакана муки
- щепотка соли
- сода на кончике ножа
- 1 стакан кефира
- 2 €йца
ƒл€ начинки:
- м€со
- картофель
- лук
- соль
- перец

ѕриготовление:
1. Ѕерем 100 гр сливочного масла и растираем его в крошку с двум€ стаканами муки, щепоткой соли и содой на кончике ножа.
2. «атем добавл€ем 1 стакан кефира или кислого молока и 2 €йца.
3. «амешиваем тесто, добавл€€ муку. “есто должно быть м€гче, чем на пельмени. ќставл€ем его полежать, "отдохнуть".
4. ƒелаем начинку. Ѕерем любое м€со, сырой картофель и лук и нарезаем все на кубики, как на винегрет. —олим, перчим, перемешиваем.
5. ƒалее, отщипываем кусочек теста, раскатываем не тонкую лепешку.
6. ¬ середину кладем начинку и защипываем кра€, как у хинкали, только оставл€ем дырочку в середине.
7. ѕирожки выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой и отправл€ем в духовку, разогретую до 200 —.
8. „ерез 20 минут загл€дываем в духовку. ¬нутри пирожков по€вилась жидкость. “еперь в каждый пирожок кладем по кусочку сливочного масла. » отправл€ем оп€ть в духовку.
9. ≈ще через 20 минут оп€ть загл€дываем в духовку. ѕирожки начали подрум€ниватьс€, а бульон внутри уже выкипел. —мазываем каждый пирожок €йцом, а во внутрь его доливаем по ложке бульона.
10. ќтправл€ем в духовку еще на минут 15. ¬се, пирожки готовы.
11. —кладываем их в контейнер и накрываем полотенцем или крышкой. ѕирожки должны обм€кнуть немного.
12. ѕодаем к супу или просто так едим.
original (510x383, 45Kb)
–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку